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炒面辣椒

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羊羊厨房

吃辣椒时人的味觉会很敏感，口腔内的唾液、胃液分泌增多，胃肠蠕动加速，人在吃饭不香、饭量减少时，就会想吃点辣的，我本人就是这样。我从小就爱吃辣，小时候，菜地里的青辣椒，结的多的吃不完，家里人也都爱吃辣，经常炒青辣椒吃，越辣吃的越香，不知不觉两个馒头下了肚，那个香辣美味呀，至今还很怀念！ 我们家炒辣椒都是单炒辣椒，什么配菜都不放的，但如果是特辣的辣椒，即使是爱吃辣的人也难以招架，母亲就会在炒的时候放鸡蛋或者拌点面粉，我最喜欢吃拌面粉的，有一种面粉的焦香味，也能掩盖一少部分辣味，吃起来更加的香！这种线椒就特别的辣，辣的让人脸红出汗、口腔发烧火燎。
食材清单 加入采购清单
线椒 300g
、
普通面粉 3勺
、
大蒜 5g
、
葱花 5g
、
盐 2g
、
十三香 1g
、
鸡精 2g
、
植物油 15g
烹饪步骤
小贴士

炒面辣椒无需放鸡蛋，辣椒最好选比较辣的。用不粘锅小火炒，颜色焦黄，好看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-06

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