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豇豆炒肉

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小玉的厨房

小时候外婆家种了很多豇豆，每年夏天到了采摘豇豆的季节外婆都会采摘很多回来，最长做的就是弄块小猪肉，肥瘦七三开，一道家常小菜就这么香喷喷的出来了，自己很喜欢吃这个菜，是我们餐桌上的常客，更是自己对家乡的情怀思与思念。
食材清单 加入采购清单
瘦肉 200g
、
豇豆 400g
、
小米椒 10个
、
油 适量
、
盐 2g
、
大蒜 3瓣
、
姜 一块
、
大料 3块
、
花椒 10g
、
生抽 适量
、
豆瓣酱 1勺
、
白糖 2g
、
胡椒粉 2g
、
鸡精 2g
烹饪步骤
小贴士

我买的豆角比较大，炒的数量比较多，所以我放的油是平时的两倍，中途还加了两次油，不然容易烧干。 盐要适量添加哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-05

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