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金玉飘花的做法

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金玉飘花

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一道简单而又美味的美食，一起来学习吧！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋五个

、

红番茄三个

、

大蒜四瓣

、

生姜一块

、

小米辣两个

、

香菜一颗

、

盐适量

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将鸡蛋用水煮熟后放入冷水中冷一会儿剥壳备用
步骤2/10 点击查看大图
热锅，放油，将备好的鸡蛋放入锅中煎（锅中可适量放盐）
步骤3/10 点击查看大图
将鸡蛋表面煎黄即可出锅
步骤4/10 点击查看大图
将每个鸡蛋划开分两半备用
步骤5/10 点击查看大图
准备红番茄，大蒜，生姜，小米辣，香菜备用
步骤6/10 点击查看大图
将所有的材料切碎（不用太碎，差不多一半就可以）
步骤7/10 点击查看大图
将所有材料（除了香菜）放入锅中，用中火炒一分钟左右，边炒边把番茄颗粒稍微碾碎
步骤8/10 点击查看大图
在炒着的材料放入少量的水，将水烧开
步骤9/10 点击查看大图
水烧开后将备好的鸡蛋放入锅中，焖两分钟，可加入适量的盐和味精稍微翻炒两下（因为鸡蛋本身就是已经熟了，不用煮太久）
最后一步点击查看大图
将锅中炒好的鸡蛋出锅放入盘子，这时在撒上备好的香菜。美美的一道'金玉漂花'就完成啦！

小贴士

煎鸡蛋的时候可用小火慢慢煎，火大了鸡蛋表面的蛋白容易煎糊了，煎到金黄色的即可噢！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-04

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