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香菇油菜的做法

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香菇油菜

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相信这道菜的知名度不亚于番茄炒鸡蛋身边的好多朋友是炒着这一道菜进入厨房的也是我家的经典名菜好吧我们一起做做看

食材清单加入采购清单

油菜 300克

、

香菇 300克

、

金龙鱼菜籽油适量

、

耗油 2勺

、

生抽 1勺

、

淀粉半勺

、

清水 1勺

、

香油半勺

、

姜片 2片

、

盐 1克焯水用

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
主要食材香菇油菜
步骤2/9 点击查看大图
焯水后的香菇油菜焯水时水中加点盐和几滴金龙鱼菜籽油使菜变得翠绿亮泽
步骤3/9 点击查看大图
油菜斜切小段香菇切小片姜切片准备一小碗淀粉与清水混合备用
步骤4/9 点击查看大图
热锅倒入金龙鱼菜籽油爆香姜片
步骤5/9 点击查看大图
倒入蘑菇片翻炒
步骤6/9 点击查看大图
加入耗油生抽继续翻炒
步骤7/9 点击查看大图
待蘑菇汁浓稠蘑菇已熟就将油菜倒入与蘑菇一起翻炒
步骤8/9 点击查看大图
因为油菜已焯水翻炒一会儿将水淀粉倒入收汁淋香油出锅
最后一步点击查看大图
出锅了好吃好看又美味

小贴士

-1-如果买到小棵的油菜也可以不切断整棵炒更漂亮 -2-因为耗油生抽都很咸这个菜我炒的时候没有放盐喜欢吃咸的朋友可以适量加点盐但不要多加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-03

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