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蛋黄溶豆【8个月以后】的做法

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蛋黄溶豆【8个月以后】

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医生建议八个月以后再给娃添加蛋黄，我家娃今天8个半月，前几天尝试吃了煮蛋黄没有过敏，今天大胆的尝试蛋黄溶豆，其实也挺紧张，因为用的是爱他美的奶粉，我不确定是否会过敏，我家娃一直母乳来着，看了很多配方都加了白糖，我总觉得孩子不应过早的吃调味料，所以没有添加，只是放了柠檬汁，还是未经任何加工的鲜柠檬。

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切墩(初级)

蛋黄 3个

、

奶粉 20g

、

鲜柠檬半个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
备孕时买的奶粉、迪拜人肉背回来的，一直未拆封，今天第一次拆封，三个鸡蛋；半个鲜柠檬
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蛋黄用搅拌机搅拌
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挤几滴柠檬汁，大概5-10滴合适，可以去腥
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待鸡蛋黄打发3-4倍左右就算打好了
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分次加入奶粉，并搅拌
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一共20g，这个大概一勺是5g
步骤7/14 点击查看大图
将打好的蛋奶液倒入裱花袋里，顺便说下，把裱花袋套在杯子上再倒就会很容易了，而且不容易洒
步骤8/14 点击查看大图
剪一个0.5mm的口子，开始裱花，在烤盘铺上铝箔纸，注意一定要小一点间隔大一点
步骤9/14 点击查看大图
蛋液会慢慢摊开越来越大，所以一定注意间隔。
步骤10/14 点击查看大图
烤箱预热100度，放入后烤30分钟
步骤11/14 点击查看大图
用筷子戳下，只要是硬硬的就说明烤熟了
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弄好晾凉后放入密封袋
步骤13/14 点击查看大图
也可以用油纸哈，锡纸更容易成型～立体的球～
最后一步点击查看大图
锡纸是扁平的片～

小贴士

给娃的东西一定要注意卫生！强烈建议按医生要求添加辅食！一岁之前，不要为了提升口感而加白糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-03

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