软骨鱼煲
最喜欢没有刺的鱼了，不担心噎着 (♡˙︶˙♡)
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34克
158
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/8
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说一下怎么杀这条鱼吧，从背面白色的那面中间划一刀（PS:软骨鱼背面很薄从下图就可以看出来了），去掉肚子里的东西把肝留下
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步骤2/8
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去掉除了肝以外内脏以后从中间开始把鱼切成两半
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步骤3/8
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然后就可以一块块剁了，大小看自己喜欢哈哈
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步骤4/8
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平常我们在外面买的时候可以让店家剁成块，回来后清洗干净就可以了，省去了杀鱼的步骤
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步骤5/8
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用三四片姜切成姜丝，将蒜头用刀身拍碎
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步骤6/8
将苦瓜洗干净后，去掉头尾，对半剖开，挖出里面的籽，用滚刀法切
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步骤7/8
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热油锅后，下软骨鱼，反翻炒一分钟左右下蒜头，姜丝，边翻炒边加调料，酱油，盐，味精，再翻炒均匀后加入苦瓜块，再翻炒两分钟左右，起锅倒入砂锅里
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最后一步
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再加入一碗水，盖上盖子中火煲上13分钟就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-03
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