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红烧鱼？水煮鱼？自创。没名字的做法

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红烧鱼？水煮鱼？自创。没名字

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去超市买五花肉，准备做四季豆炒肉。没错就是去买肉。不知道怎么滴买了一条鱼。要怎么做呢？

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30–60分钟 | 配菜(中级)

葱姜蒜适量

、

花椒，辣椒大量

、

辣椒面大量

、

鲫鱼 500g

、

四季豆开心就好

、

蚝油一匙羹

、

加加酱油小勺

、

生抽两勺多

烹饪步骤

步骤1/1
鱼洗净，打花刀（随便给两刀正反面）抹盐（腌1小时）然后放油（油一碗半.吃饭用的碗）两面金黄出锅。把油到碗里备用。在热锅放油，放入姜蒜辣椒切碎辣椒粉（辣椒依个人口味加减）花椒爆炒。然后放盐。生抽酱油，蚝油。翻炒均匀加水（一碗水）把四季豆，煎好的鱼同时放上去，葱放在鱼身上。待收汁后出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-03

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