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避风塘炒虾

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麦子老妈

我们这里有太湖，有很好的淡水养殖水产品，比如大头虾，也叫罗氏沼虾，这几天菜场里的大头虾好多，价格也便宜，25元一斤，我今天买了350克，18元做了好大一份避风塘炒虾呢！
食材清单 加入采购清单
大头虾 350克
、
面包糠 50克
、
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量
、
料酒 1勺
、
白胡椒粉 少许
、
干辣椒 5个
、
豆豉 少许
、
盐 少许
、
蒜瓣 5个
、
香茅椒盐 适量
、
鸡粉 少许
、
葱花 适量
烹饪步骤
小贴士

蒜蓉切好后最好用水冲洗一下去掉粘液再下油锅炒香 如果没有香茅椒盐，就用一般的椒盐或者加点生抽调味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-01

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