豆の砂鍋魚頭煲
最近超級熱愛中餐廳,狂追!大愛張亮❤比心
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步骤1/8
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改刀,如图,三文鱼头清理,切块,葱姜,料酒,黑胡椒粉腌起来
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步骤2/8
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煎豆腐,煎到焦黄
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步骤3/8
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砂锅加热,下葱姜蒜,八角,花椒,桂皮,香叶,小火炒香
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步骤4/8
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下五花肉,大火炒一下
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步骤5/8
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鱼头放进去,建议改成小块。。。切这么大,后来还特意拎出来再切一下
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步骤6/8
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码豆腐,加半锅水,料酒,盐,生抽
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步骤7/8
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水开了加半袋牛奶,小火半盖盖子,慢慢炖15分钟
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最后一步
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撒葱花,出锅~
和张亮的略有不同。。。毕竟北京的三文鱼肉很贵。。。不敢那么下手笔
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-31
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