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砂煲肉末焖豆腐

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rosejyy2000

做菜放适量蠔油总是能提鲜，厨房里是少不了蠔油的，特别是煎炸过的豆腐，很能吸汁，加上蠔油，真是绝配。 参与活动: #我们约饭吧#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
北豆腐 约450克
、
肉末 约75克
、
姜末 1/2大勺
、
蒜末 1/2大勺
、
蚝油 1大满勺
、
生抽 1大勺
、
老抽 1/2大勺
、
胡椒粉 1/3小勺
、
白糖 1/3小勺
、
料酒 1大勺
、
芝麻油 1/2大勺
烹饪步骤
小贴士

一、砂锅最忌骤冷骤热，开始用时锅里放适量底油或水； 二、肉末先炒过或煸过，就不会出浮沫了； 三、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-31

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