豆沙蛋黄酥
周末在家自制蛋黄酥
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步骤1/11
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将红豆煮好用过滤筛倒入锅里,加入白砂糖翻炒。
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步骤2/11
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红豆炒至微湿备用。
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步骤3/11
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将中筋面粉与水和猪油搅拌均匀做成油皮
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步骤4/11
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将低筋粉与油搅拌均匀制成酥皮
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步骤5/11
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13克油皮13克酥皮,油皮包裹酥皮
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步骤6/11
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将混合好的皮擀成牛舌状
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步骤7/11
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卷起来再擀,重复一次,然后再擀圆
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步骤8/11
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将豆沙包裹蛋黄,油素皮包裹豆沙,滚成一个球。
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步骤9/11
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刷上蛋黄,撒上芝麻
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步骤10/11
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放进烤箱,上下火160度25分钟
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最后一步
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出锅包装起来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-27
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