排骨焖芋头
广西的荔浦芋很出名,排骨焖芋头更是一道下饭菜
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步骤1/6
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排骨洗净切块
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步骤2/6
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清水放入几片姜,把排骨放入水中煮开。捞起
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步骤3/6
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芋头去皮切块,不用切太小。不然煮后芋头容易烂掉
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步骤4/6
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蒜米剁成抹
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步骤5/6
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过好水的排骨,放入锅中翻炒。加入料酒、盐、生抽翻炒。
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最后一步
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把芋头倒入锅中跟排骨炒匀,放入清水,最好准备漠过菜,中小火煮15-20分钟。即可出锅
准备出锅前可加入一点味极鲜或耗油,蒜米在放入排骨前先放入少许有炒香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-25
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