家庭自制牛肉干
市面上卖的牛肉干要不就是多油多糖，要不就是加了其它肉，要不就是价格很高，还是自己做的经济又放心…
-
步骤1/9
点击查看大图
牛肉洗净切成长条状
-
步骤2/9
点击查看大图
用清水泡1个小时，去掉血水
-
步骤3/9
点击查看大图
到掉泡出来的血水，沥干水分
-
步骤4/9
点击查看大图
加入葱、姜、蒜、老抽、生抽、花椒粉、盐、香叶、大料（不喜欢葱、蒜的可以不放）搅拌均匀
-
步骤5/9
点击查看大图
放入冰箱冷藏3小时以上，拿出来后就是这个样子滴，调味料已经被牛肉吸收
-
步骤6/9
点击查看大图
烤盘上涂一层植物油，把牛肉平铺在烤盘中，放入烤箱，调至200度，时间设定60分钟（我用的是家用版小烤箱，每家的烤箱不一样，在烤的过程中观察牛肉的成熟情况，感觉上层已经熟了就要翻一下，我一共翻了2次，每20分钟翻一次，翻第一次的时候把烤箱中析出来的汁液倒掉）
-
步骤7/9
点击查看大图
如果烤箱中有这样的条状烤盘可以直接放在条状烤盘中，烤的过程中汁液会自动流出，就不需要中途倒汁液了，但要注意的是，这个条状烤盘下面一定要有全底烤盘接住汁液，以免汁液低落烤箱中发生危险
-
步骤8/9
点击查看大图
掌握好时间，牛肉烤熟后，可依照个人喜好加入孜然粉或者黑胡椒粉搅拌均匀，就可以吃啦！喜欢吃原味的就不用加了
-
最后一步
点击查看大图
成品牛肉干，放凉后吃更有味道，比市面上的牛肉干要好吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-23
家庭自制牛肉干的相关分类
家庭自制牛肉干的相关推荐
-
朝鲜族家常咸菜辣椒茄子干
67832人看过 -
简单又美味的自制手撕肉干
118371人看过 -
手撕风干猪肉干
202153人看过 -
家庭版牛肉干
19420人看过 -
李孃孃爱厨房之一一魔芋烧鸭子(啤酒鸭)
178615人看过 -
自制猪肉干
54535人看过 -
自制风干牛肉干
41448人看过 -
风干肉干
135710人看过 -
家庭秘制牛肉干
38813人看过 -
#一道菜表白豆果美食#电饭煲版戚风蛋糕
16519711人看过 -
自制牛肉干
14006人看过 -
辣子鸡块
528207人看过
