香辣水煮肉片
非常喜欢水煮肉片,香辣,鲜美,够味。特别是在炎热的夏季,一盘水煮肉片,一杯冰啤,那便是莫大的享受。
14克
40克
63克
511
千卡
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步骤1/14
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里脊肉切片,放蒜块拌匀
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步骤2/14
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加入料酒拌匀
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步骤3/14
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加入鱼露和酱油拌匀
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步骤4/14
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加入淀粉拌匀
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步骤5/14
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锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,开大火加热
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步骤6/14
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油热后加入郫县豆瓣酱,翻炒均匀,出红油
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步骤7/14
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加入洋葱和蒜瓣炒香
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步骤8/14
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加入胡萝卜和香菇,翻炒约一分钟
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步骤9/14
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加入莲藕,继续翻炒一分钟
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步骤10/14
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放入腌制好的肉片,与其它食材混合均匀
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步骤11/14
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倒入一碗水,加锅盖,开中大火焖烧3分钟
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步骤12/14
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放入生菜,煸炒一下,关火
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步骤13/14
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撒香菜叶,即可
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最后一步
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装盘即可享用
1:肉最好提前腌制,去腥好
2:水煮肉片的时候,火候和肉片的厚度决定了煮的时间,肉片越厚,时间越久
3:生菜易熟,不要久煮
4:喜欢其他肉类的小伙伴可以任意替换
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-23
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