醋溜冬瓜
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步骤1/6
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冬瓜去皮切成小块，葱切末，香菜切末。
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步骤2/6
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锅内倒入油，油热后放入花椒煸炒出香味，直至花椒变色，捞出。
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步骤3/6
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在花椒油里放入葱末煸炒出香味
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步骤4/6
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放入冬瓜翻炒煸炒冬瓜直至表面变蔫，有一点焦黄，放入盐、酱油，加入小半碗水，盖上盖，转小火，焖至冬瓜变得快要透明，加入醋
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步骤5/6
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将水倒入干淀粉中，调成湿淀粉，倒入锅中，勾个薄芡，将每块冬瓜都裹上汁。
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最后一步
出锅趁热撒香菜末，也可以滴几滴香油提味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-22
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