奶油霜巧克力淋面蛋糕
制作过程虽然繁琐。最后完成那一刻很有成就感。
180克
54克
119克
1843
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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步骤1/12
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蛋白蛋黄分离在无油无水的盆里。
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步骤2/12
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蛋黄里加入牛奶，玉米油，筛入低粉Z字搅拌均匀顺滑无颗粒
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步骤3/12
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蛋白加柠檬汁打发直立小尖。（这时可以预热烤箱155度）
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步骤4/12
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分三次加入蛋黄糊里。铲拌均匀。倒入6寸模具。震出气泡。
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步骤5/12
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入烤箱155度35分钟，再165度15分钟即可。然后倒扣冷却脱模。
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步骤6/12
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淡奶油加糖打发，切成三片中间抹上奶油，剩下的加粉色色素打匀，抹成这样晕染感觉。然后放冰箱冷藏备用。
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步骤7/12
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巧克力隔水化开然后再倒入淡奶油搅拌均匀。
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步骤8/12
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再装入裱花袋。稍微冷却一会。
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步骤9/12
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然后挤在蛋糕上。
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步骤10/12
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奶油霜花挤好冷冻半小时。
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步骤11/12
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最后铺在蛋糕上即可。
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最后一步
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最后用叶子和彩株点缀即可。
奶油霜的制作方法软化的黄油（200克）加入40克糖粉打发，加入淡奶油（100克）搅打均匀即可。图片的粉花是加了一点粉色色素。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-20
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