金汤海鲜烩
住在滨海城市最大的好处就是随时能买到各种新鲜的海产品。营养丰富又低脂的海鲜搭配秋季养生最佳单品南瓜,不仅能够帮我们对抗秋燥,起到润肠滋阴的功效,还可以摄入各种微量元素,增强我们的抵抗力。
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步骤1/11
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将所有的食材准备齐全。
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步骤2/11
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咸蛋黄放入锅中隔水蒸熟。
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步骤3/11
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南瓜和土豆片去皮后切成块,洋葱切成丝。
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步骤4/11
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锅中放入油先煸香洋葱,再放入南瓜和土豆中火翻炒。
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步骤5/11
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南瓜和土豆炒至微微发焦后加入适量的清水,煮熟以后放入少许盐调味,放适量的淡奶油,入料理机中打成泥备用。
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步骤6/11
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锅中放少许清水,放入葱段和生姜片,水开后放入虾仁煮熟。
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步骤7/11
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再放入贻贝煮至开壳后取肉。
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步骤8/11
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锅中放少许油,放入咸蛋黄小火炒至起泡泡,再将打好的南瓜土豆泥倒入锅中拌匀。再次过一遍料理机,汤羹就很细腻。
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步骤9/11
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将煮好的南瓜羹装入盘中,上面摆放煮熟的贻贝,鲜虾,即食海参。撒少许黑胡椒碎点缀。
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步骤10/11
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南瓜羹细腻,海鲜保留了它的原汁原味儿。
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最后一步
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趁热吃吧。
贻贝不要煮的时间太长,一开口就要关火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-20
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