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金汤海鲜烩的做法

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金汤海鲜烩

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住在滨海城市最大的好处就是随时能买到各种新鲜的海产品。营养丰富又低脂的海鲜搭配秋季养生最佳单品南瓜，不仅能够帮我们对抗秋燥，起到润肠滋阴的功效，还可以摄入各种微量元素，增强我们的抵抗力。

食材清单加入采购清单

海虹 5只

、

即食海参一只

、

贝贝南瓜一块

、

咸蛋黄一个

、

小洋葱半个

、

盐少许

、

淡奶油两大勺

、

黑胡椒少许

、

鲜虾 5只

、

小土豆一个

、

大葱一截

、

生姜两片

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将所有的食材准备齐全。
步骤2/11 点击查看大图
咸蛋黄放入锅中隔水蒸熟。
步骤3/11 点击查看大图
南瓜和土豆片去皮后切成块，洋葱切成丝。
步骤4/11 点击查看大图
锅中放入油先煸香洋葱，再放入南瓜和土豆中火翻炒。
步骤5/11 点击查看大图
南瓜和土豆炒至微微发焦后加入适量的清水，煮熟以后放入少许盐调味，放适量的淡奶油，入料理机中打成泥备用。
步骤6/11 点击查看大图
锅中放少许清水，放入葱段和生姜片，水开后放入虾仁煮熟。
步骤7/11 点击查看大图
再放入贻贝煮至开壳后取肉。
步骤8/11 点击查看大图
锅中放少许油，放入咸蛋黄小火炒至起泡泡，再将打好的南瓜土豆泥倒入锅中拌匀。再次过一遍料理机，汤羹就很细腻。
步骤9/11 点击查看大图
将煮好的南瓜羹装入盘中，上面摆放煮熟的贻贝，鲜虾，即食海参。撒少许黑胡椒碎点缀。
步骤10/11 点击查看大图
南瓜羹细腻，海鲜保留了它的原汁原味儿。
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趁热吃吧。

小贴士

贻贝不要煮的时间太长，一开口就要关火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-20

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