是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

炒茄丝的做法

点击查看大图

炒茄丝

浏览 4.0万 · 收藏 219

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

茄子其实是挺好吃的一道菜，特别是烧茄子，但是做起来是相当的麻烦，炒茄丝一样也美味，这个还不需要太多的技术活。今天就儿子自己吃晚饭所以炒点茄子丝～快，简单，方便建议把皮打掉会更好，

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子 1个

、

蒜 2瓣

、

盐适量

、

肉适量

、

十三香少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
切好肉丝，葱，蒜，备用
步骤2/4 点击查看大图
茄子切丝备用，不要切的太细，
步骤3/4 点击查看大图
锅烧热放少许油，把肉放入炒，然后放入葱，蒜，十三香
最后一步点击查看大图
把备好的茄丝放入锅内，加盐翻炒，一定要放入茄子后就放盐，这样茄子的水份马上出来。不然茄子吸有你会感觉油放少了，不要紧，放入蒜翻炒一会就好了。

小贴士

1'一定要放入茄子后就放盐，这样茄子的水份马上出来。不然茄子吸有你会感觉油放少了，其实炒完油会被释放出来。 2'如果不是孩子吃可以在放入茄子后少放些青尖椒，会更美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-17

换个做法

炒茄丝的其他做法

炒茄丝的相关分类

黄油年糕春笋腌笃鲜青团香椿香椿炒鸡蛋更多

炒茄丝的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许