胡萝卜蛋卷
胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染及保视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，对多种脏器有保护作用，能增进消化，并有杀菌作用。 所以这款胡萝卜小蛋糕卷作为宝宝加餐是个不错的选择。
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步骤1/15
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蛋白蛋黄分离。盆要无水无油。
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胡萝卜一根加入80克水打成汁。
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步骤3/15
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多余可以给宝宝活面。做面条或者蒸馒头啥的。我们只需135克胡萝卜汁。
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步骤4/15
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蛋黄里加入玉米油，胡萝卜汁。过筛低粉。
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步骤5/15
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Z字形搅拌顺滑。
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步骤6/15
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蛋白加糖打发成湿性发泡。提起有弯勾。
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步骤7/15
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分三次加入蛋黄糊里。
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步骤8/15
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铲拌均匀
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步骤9/15
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倒入28*28烤盘。这样的量可以烤2盘。
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步骤10/15
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175度20分钟即可。
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步骤11/15
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倒扣凉透卷起。冷藏1小时定型。
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步骤12/15
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切开即可食用。
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步骤13/15
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相机照几张。
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步骤14/15
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宝宝加餐棒棒哒！
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最后一步
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快乐小厨师哈哈！
我的用量可以烤2份。烤一份减半原料。因为宝宝吃。在油和糖的量都减了些。可根据自己喜好增减糖，油用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-17
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