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酸奶蛋糕的做法

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酸奶蛋糕

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鸡蛋 4个

、

玉米油 40克

、

酸奶 50克

、

白糖 40克

、

低粉 48克

、

柠檬汁少量

、

咖啡粉少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡蛋分离
步骤2/13 点击查看大图
蛋黄加油搅拌均匀倒入酸奶继续搅拌均匀
步骤3/13 点击查看大图
筛入面粉搅拌
步骤4/13 点击查看大图
白糖分三次加入蛋白打发致弯钩状
步骤5/13 点击查看大图
分三次倒入蛋糊搅拌
步骤6/13 点击查看大图
就一点加入咖啡粉搅拌均匀
步骤7/13 点击查看大图
将蛋白挤入纸杯
步骤8/13 点击查看大图
挤完后拍打烤盘排气泡
步骤9/13 点击查看大图
剩下的咖啡蛋糊放入裱花袋挤在蛋糊表面
步骤10/13 点击查看大图
用牙签或者细的东西从内向外拉
步骤11/13 点击查看大图
烤箱160度烤25但30分钟，表面最好盖上锡纸，以免把蛋糕表面烤的颜色太深无法体验咖啡拉花效果
步骤12/13 点击查看大图
然后取出
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-14

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