无添加 | 迷你布里欧面包
这款面包的膨胀度较佳，香味浓郁，富含蛋黄及奶油的奢华美味，制作立方体造型三明治，无论是蔬菜、煎蛋或自制午餐肉等，挑喜欢的食材制作三明治吧！-麦子厨房
27克
17克
114克
764
千卡
这道菜高热量,适量即可～
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步骤1/12
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成品，以下是步骤
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步骤2/12
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将高筋面粉、糖粉、蜂蜜、蛋黄、盐、干酵母放入搅拌盆里，淋上温牛奶。
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步骤3/12
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搅拌均匀成面团。
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步骤4/12
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拌匀后移至硅胶垫上，加入软化的无盐黄油，面团太稀的情况下，可加适量干面粉。
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步骤5/12
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将面团揉至表面光滑为止，再将面团整圆。
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步骤6/12
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包上保鲜膜至于温暖处或隔温水（45℃），进行30分钟的一次发酵，等面团膨胀至原本的2倍大；用手掌按压面团排除空气后，分成约35g每个的小面团。
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步骤7/12
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将小面团放入每个布朗尼方格中，进行二次发酵30分钟。
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步骤8/12
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将布朗尼烤盘装于小红锅主机上，温度调至中低温（手表10点钟位置），烘烤15分钟。
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步骤9/12
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烤好后从模具中取出，晾凉。
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步骤10/12
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用刀将面包横切成两半。
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步骤11/12
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在一片面包片上加入鸡蛋、午餐肉、生菜，盖上另一片面包片，再淋上沙拉酱就完成了。
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最后一步
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自制无添加三明治
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-14
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