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胭脂珍珠汤

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风中小荷

宝贝儿六个多月了，开始逐渐添加辅食，整天琢磨着怎么给宝宝做得既营养美味，又好看有食欲。这次用鱼肉做成珍珠小丸子，汤用红苋菜着色，好看又好吃，宝宝可喜欢了。 宝妈们要注意，一岁以下的宝宝不用另外摄入盐分，所以如果是给未满一周岁的宝宝吃，汤不用加盐调味，满一周岁的宝宝可以加少许盐调味。另外宝妈们要注意观察宝宝是否对里面的食材过敏，如果对鱼、蛋清等过敏也不能给宝宝吃。
食材清单 加入采购清单
龙利鱼肉 25克
、
牛奶 30克
、
蛋清 1个
、
红苋菜 1棵
、
排骨汤 300克
、
淀粉 22克
、
盐 2克
、
油 300克
、
葱花、姜丝 少许
烹饪步骤
小贴士

.用油汆丸子的时候火一定要小，油温保持在80摄氏度，如果有温度计最好用温度计量，没有的话用手放在距离油面15公分的地方，微热就可以。如果下入肉泥立即起泡，说明油温高了，关火冷却一会儿后用余温汆丸子即可。 肉泥装在有尖嘴的量杯中，这样倒肉泥的时候可以很小滴地滴落。

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发布于 2017-08-13

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