肉松肠仔卷
一个夏天懒懒散散就这么过去一半了！！今天起了个早！给儿子吃过饭才八点！！ 决定做点东西吧！！难得天气没有那么热了！
81克
79克
247克
1904
千卡
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步骤1/15
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除黄油以外的所有材料放入揉面桶中，糖盐对角放！酵母挖个小洞用面粉盖起来
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步骤2/15
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一档成团以后转三档 揉至可以拉出这种较薄但是容易破的膜
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步骤3/15
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加入软化的黄油
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步骤4/15
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继续三档揉七八分钟左右 观察一下状态 可以拉出这种光滑不易破的薄膜就可以啦
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步骤5/15
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揉成一个光滑的面团盖上保鲜膜醒10分钟！！
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步骤6/15
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分成大小均匀的8个小面团，根据你用的脆皮肠大小来决定，我做的小小的，也可以分成4个或者6个都可以
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步骤7/15
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滚圆以后盖上保鲜膜再醒10分钟
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步骤8/15
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拿一个醒好的面团，拍扁
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步骤9/15
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擀成一个椭圆形！拍掉边上的气泡！光滑的一面朝下
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步骤10/15
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放上脆皮肠和肉松 底部划开几个口
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步骤11/15
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从上往下卷起 捏紧收口 摆入烤盘，放入烤箱进行发酵
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步骤12/15
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发酵至两倍大就可以了 发酵好以后拿出刷上蛋液，撒点白芝麻装饰
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步骤13/15
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预热烤箱180度 ，放进预热好的烤箱中180度 烤18分钟左右 表面金黄，就差不多了
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步骤14/15
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成品图
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最后一步
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成品图
配方可以做8个小火腿肉松卷 小小的那种
根据自己的需要改变大小
次配方为一发懒人版！！也可以二发
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-13
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