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酸奶小溶豆的做法

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酸奶小溶豆

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出去买的溶豆太贵了，嘉宝一小包20克就要36块而且还有添加剂

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老酸奶（质地较厚的那种）， 30克

、

蛋清（大约一个鸡蛋的蛋清） 30g左右

、

婴儿奶粉 30g

、

细砂糖 10g

、

玉米淀粉 10g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
奶粉，酸奶，玉米淀粉拌均
步骤2/5 点击查看大图
烤箱预热，打发蛋白，打到鱼眼泡加入三分之一糖，打到蛋白细腻加入三分之一糖，打到有纹路了加入最后的糖，继续打发，打到打蛋器有阻力，再打一会，打到硬性发泡，有小尖角就可以了
步骤3/5 点击查看大图
取三分之一蛋白糊加入奶粉糊拌均，把剩下的奶粉糊加入蛋白霜里翻拌均匀，把蛋白糊装入裱花袋，均匀挤在烤盘上，100度60分钟，烤好以后在烤箱里闷20分钟，凉透就可以装瓶了
步骤4/5 点击查看大图
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-12

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