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菇香菜花的做法

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菇香菜花

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菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。菜花肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，因此他们把菜花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。

食材清单加入采购清单

菜花 400克

、

葱花适量

、

红辣椒 2支

、

姜丝少许

、

耗油适量

、

花生油适量

、

盐适量

、

清水少许

、

仲景香菇酱一大勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
菜花掰成一朵朵，用淡盐水浸泡十分钟，清洗干净。
步骤2/11 点击查看大图
姜切丝。葱花切段，干辣椒切段，备用。
步骤3/11 点击查看大图
炒锅放入植物油，烧热下入葱花，姜丝，干辣椒，爆香。
步骤4/11 点击查看大图
放入菜花翻炒。
步骤5/11 点击查看大图
加入一勺耗油，翻炒变软。
步骤6/11 点击查看大图
加入一大勺仲景香菇酱，翻炒。
步骤7/11 点击查看大图
最后加入少许食盐，拌匀出锅。
步骤8/11 点击查看大图
装盘。
步骤9/11 点击查看大图
成品图。
步骤10/11 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

菜花浸泡淡盐水，可以稀释蔬菜的农药，菜虫子也会爬出来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-12

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