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红烧鸡爪的做法

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红烧鸡爪

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弄得不多，就我自己吃。

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30~60分钟

鸡爪 200g

、

腐竹豆皮 100g

、

葱，姜

、

花椒，大料，香叶

、

料酒，酱油，盐，十三香，冰糖

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡爪洗干净，剪去指甲，剁成了两半儿。
步骤2/9 点击查看大图
凉水下锅，烧开，又煮了大概四五分钟。
步骤3/9 点击查看大图
煮的时候，看一下材料图吧，准备好这些。
步骤4/9 点击查看大图
家里有腐竹。豆皮，随手泡了一点，就我自己吃，弄的少了啦。
步骤5/9 点击查看大图
第一次锅开，煮了四五分钟捞出来，冲一冲。然后锅刷干净又做了水，没过鸡翅，开始做。
步骤6/9 点击查看大图
锅开了以后，按顺序放下了这些东西。没用勺子，大概是家里用普通勺子，没有老抽，酱油酌情。料酒一勺，酱油五勺，十三香一勺。
步骤7/9 点击查看大图
大火烧开，小火煮，时间是大概40分钟，喜欢软的可以在煮上一些时间。我后来放了两个辣椒，在20分钟左右时候放的腐竹，豆皮，放了点盐。
步骤8/9 点击查看大图
大火收汁儿。
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-12

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