重庆火锅
从小吃火锅长大,外出归来必吃!从小家里也做来吃,小时侯就像自己做来吃!火锅没有我们想的这样难,现在发现外面的火锅越来越难吃,特别是肉很多都达不到自己吃肉的要求!我喜欢吃夹子肉又叫眉毛肉!
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步骤1/7
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大蒜和老姜切成碎末
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步骤2/7
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干辣椒切段,花椒,姜,蒜下油锅炒香,我喜欢关火炒,用菜油,这样辣椒就不会炒糊
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步骤3/7
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加入老油,和火锅底料炒,我喜欢桥头,不辣牛油味道也不重,我不喜欢牛油味很重的东西!
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步骤4/7
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加入冰糖,捞糟,如果喜欢喝酒可以加一点好白酒!放入葱头加水煮!如果有好的骨头汤更好!
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步骤5/7
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煮好了,可以煮菜了
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步骤6/7
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我喜欢的嫩肉片自己做干净卫生,肉也好
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最后一步
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看看肉的纹路,我喜欢吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-09
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