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酸辣空心菜梗的做法

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酸辣空心菜梗

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已经立秋，但炎热的天气仍然没有过去。没有胃口的你们不如来看看这个能让人夏天连吃三大碗饭的秘密武器到底是什么吧！

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空心菜梗一把

、

大蒜 2/3瓣

、

辣椒适量

、

生抽 1汤匙

、

白醋 1汤匙

、

油 1汤匙

、

白糖 1茶匙

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
空心菜洗净，把菜叶和菜梗分开（摘出的菜叶可以用水焯熟，淋一点儿酱油吃，配上一点儿猪油或者虾油，味道不错也方便）
步骤2/8 点击查看大图
切成大约1cm长的小段，滤干水；
步骤3/8 点击查看大图
蒜2-3瓣和辣椒切碎；
步骤4/8 点击查看大图
除油外所有调料混合拌匀，准备好调味汁；
步骤5/8 点击查看大图
锅里加入1-2汤匙油，蒜末和辣椒放进锅里，小火煸出香味；
步骤6/8 点击查看大图
调成大火，加热10秒左右，倒入菜梗，猛火翻炒10秒左右淋入调味汁，再翻炒30秒左右出锅；
步骤7/8 点击查看大图
真的超爽口超好吃~把空心菜脆脆的口感发挥到了极致~
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孩子很爱吃这道菜！做起来又快又简单！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-09

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