炸薯片
朋友告诉我做薯片的方法，我在家只做了一次就能成功，关键在于这几步。
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步骤1/10
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准备几个土豆，选择要大一点的，然后洗干净
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步骤2/10
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再准备一点的孜然粉、辣椒面、盐拌均匀
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步骤3/10
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把土豆去掉外皮，再切成薄片，厚度要均匀
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步骤4/10
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切好的土豆片用凉水去淀粉
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步骤5/10
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锅中烧开水，下入土豆煮三十秒，看到变透明就可以
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步骤6/10
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煮好之后再捞出来用冷水冲洗至凉，再控掉水分
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步骤7/10
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锅中加入油烧至四成热，下入土豆片中火炸，炸到有点发硬改小火，全程炸上十分钟左右，炸到水分干变硬就可以
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步骤8/10
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炸好之后捞出控掉油
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步骤9/10
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把薯片倒入碗里，加入调好的辣椒面
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最后一步
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拌均匀就可以出锅开吃了，除了辣椒面也可以沾点番茄酱吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-08
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