西多士
西多士在我们这简称西多，茶餐厅常见的小吃之一，做起来简单快手，是早餐或下午茶的好选择。
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步骤1/6
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土司切掉四边，其中一块涂上花生酱，叠上另一块土司片就是西多坯。
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步骤2/6
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鸡蛋打均匀将西多坯放入碟中正反面及四边快速浸泡一下，让土司到沾上蛋液。西多坯不能浸泡太久容易泡软不好操作。
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步骤3/6
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锅内放多点油，把西多坯放入平底锅里小火煎一会。
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步骤4/6
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翻过来煎一会另一面，就这样反覆翻转煎，避免土司煎焦，煎到金黄即可。
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步骤5/6
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四边的土司也要坚起来煎，可用锅铲和筷子夹起来，煎到金黄即可。出炉后可趁热在西多上放上黄油，或炼奶，或蜂蜜糖浆，根据自己的口味选择。
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最后一步
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成品
西多坯与鸡蛋浸泡一下即可，泡太久了西多坯会发软不好操作。油要多放点。
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发布于 2017-08-08
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