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黄金凤凰虾的做法

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黄金凤凰虾

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这款黄金凤尾虾做起来非常简单，口感处皮酥脆，里面虾肉脆嫩。我们家小朋友的最爱~

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虾 8只

、

盐适量

、

油适量

、

胡椒粉适量

、

姜半块

、

面包糖半碗

、

淀粉半碗

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
原图材料
步骤2/13 点击查看大图
虾去头部、剥去壳去虾线，留尾巴和倒数一节不剥。
步骤3/13 点击查看大图
生姜切片，加放胡椒粉与少许盐，搅拌均匀放一边腌制
步骤4/13 点击查看大图
鸡蛋先打散备用。
步骤5/13 点击查看大图
把腌制好的虾子用天喜玫花纸巾代替厨房纸吸一下水分
步骤6/13 点击查看大图
将虾先裹上淀粉。
步骤7/13 点击查看大图
然后裹上蛋液。
步骤8/13 点击查看大图
最好裹上面包糖。
步骤9/13 点击查看大图
把虾子裹好后，放入冷冻几分钟
步骤10/13 点击查看大图
锅里放油，待油温七成热，放入虾
步骤11/13 点击查看大图
炸至金黄，即可捞出。
步骤12/13 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

油热后，一定要记得转小火。捞出炸好的虾时用吸油纸垫在盘子里吸去多余油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-06

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