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香辣苦瓜素肉大豆蛋白的做法

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香辣苦瓜素肉大豆蛋白

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夏天满大街的烧烤麻辣串，流口水也不敢吃，回来自己烤一下吧，有丘比香辣沙拉酱超级简单～配上夏天就要吃点苦的苦瓜，败火又健康～

食材清单加入采购清单

丘比沙拉汁香辣口味一袋

、

苦瓜一个

、

大豆蛋白素皮 60g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材合影的惯例不能丢，苦瓜的话，颜色淡一点，花纹少一点的比较嫩，苦味稍淡～
步骤2/9 点击查看大图
蛋白素皮，水一泡就开，冲洗三次泡两分钟
步骤3/9 点击查看大图
切成1-2厘米宽的长条，热水烧开，倒进去过一下水，出来拧干，别太用力就破了。
步骤4/9 点击查看大图
苦瓜切开去白心
步骤5/9 点击查看大图
水加盐煮2分钟捞出
步骤6/9 点击查看大图
丘比沙拉香辣口味拌一下素皮，其实凉菜的话这样就可以吃了，很好吃～
步骤7/9 点击查看大图
但我还是要烤一下，对烧烤的执念，可以再撒点孜然～180度上下火五分钟。不加苦瓜的同学这一步200度烤5分钟，出来就是街上烧烤摊麻辣串的味儿～
步骤8/9 点击查看大图
烤完拧一下塞到苦瓜里，撒葱花，一起进烤箱200度上下火5分钟，我喜欢上面的素皮稍脆的口感呢～
最后一步点击查看大图
感觉自己写了三个菜谱

小贴士

苦瓜也可以煎一下直接塞素皮上桌口重的宝宝们可以沾着丘比沙拉香辣酱吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-06

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