凉拌秋葵
1.秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。 2.其含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用,并促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症。含有维生素A,有益于视网膜健康、维护视力。 3.对青壮年和运动员而言,秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。 4.秋葵含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,是一种适宜的营养保健蔬菜,享有“植物伟哥”之美誉。 5.黄秋葵富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。
21克
6克
23克
273
千卡
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步骤1/4
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秋葵洗净,锅里水烧开后,放点盐把秋葵放进去,焯水3分钟,不要焯水时间过长,太软了影响口感
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步骤2/4
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焯过水的秋葵放在冷水里浸泡一下,从中间切开,均匀的码放在盘中
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步骤3/4
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把蒜切成蒜末
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最后一步
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把调料拌匀的放在秋葵上,把蒜末也洒在秋葵上,热锅里烧热后放入适量的油,油热后泼在蒜末上,拌匀就可以开吃了
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发布于 2017-08-03
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