简单快手低脂蒜泥凉拌秋葵
秋葵作为低脂健康菜,作为陕西人的我直到毕业去深圳才第一次吃到,秋葵切横截面蒸蛋好漂亮,这是我对它的初步印象,虽然它丰富的果胶在处理过程中比较麻烦,但是味道和咬破秋葵籽的感觉真是吃一次就会爱上! 以前做蒜泥秋葵,都是煮后整个调汁,这次试了下切开,味道果然进去的更充分,重要的是白色和绿色对比也很好看啦!
0克
3克
18克
57
千卡
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步骤1/11
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精挑细选8颗秋葵,为其洗去灰尘,还其本来面目
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步骤2/11
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沸水煮2-3分钟,记得加点盐,让它保持自己的翠绿本色
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捞出放入凉水或者冰水,保持其爽脆口感,也方便后续处理
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家里有条件的冰也可以多放一些
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步骤5/11
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配料站队,迎接挑战!
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步骤6/11
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粉碎成功!我喜欢所以都加了,没有洋葱和生姜也完全可以哦
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步骤7/11
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去头
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步骤8/11
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解剖!白白的肚皮漏出来啦
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步骤9/11
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盛盘,放上配料,放入均匀撒上少许盐和糖,淋上豉汁和生抽
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步骤10/11
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倒入热油,激发葱姜本来的热情!
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最后一步
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吃完啦!好吃!
1、豉汁是这道菜的灵魂!
2、葱姜也可以炒一下香味变得更刺激哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-05
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