盐水毛豆
喜欢去大排档的朋友,五香毛豆应该算夏季必点的下酒菜,小小一盘几元或十几元,我昨天买的毛豆,2元钱一斤,若是自己在家里做,不仅便宜许多,还更卫生,制作流程并不复杂,想吃多少做多少,炎热的天气,在家一边空调一边入味的五香毛豆,那感觉不要太好。
26克
67克
58克
684
千卡
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步骤1/9
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毛豆用清水加1勺盐浸泡一会后,将它搓洗干净,毛豆一定要多清洗几遍再入锅。
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步骤2/9
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准备调料,如图。
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步骤3/9
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逐个剪去豆荚的两头,这样比较容易入味。
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步骤4/9
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烧小半锅水,步骤2中的材料煮开后再煮几分钟。
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步骤5/9
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倒入3勺盐。
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步骤6/9
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倒入小勺油。
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步骤7/9
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倒入毛豆中火煮,一直煮到你喜欢的软硬程度,期间不要盖锅盖,然后关火浸泡几个小时待入味后再食用。
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步骤8/9
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喝点小酒,吃点小豆,生活真的很美好。
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最后一步
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毛豆虽然营养丰富,但不可敞开吃,毛豆是高能蔬菜,每百克毛豆所含能量为123.0千卡,远远高于其他鲜豆类蔬菜。一次吃不完的话,装进保鲜盒储存在冰箱里。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-02
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