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东北酸菜炖排骨的做法

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东北酸菜炖排骨

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1小时以上 | 配菜(中级)

排骨一根

、

酸菜一袋

、

小葱一根

、

生姜

、

大料

、

花椒

、

盐

、

鸡精

、

十三香

、

味极鲜酱油

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
排骨放入清水中浸泡10分钟，去血水。
步骤2/10 点击查看大图
酸菜用清水泡10分钟，洗两遍。
步骤3/10 点击查看大图
葱花姜片切好备用。
步骤4/10 点击查看大图
热锅凉油，放入花椒大料葱姜蒜爆锅。
步骤5/10 点击查看大图
放入排骨翻炒。
步骤6/10 点击查看大图
倒入少许酱油，继续翻炒。
步骤7/10 点击查看大图
排骨炒熟后，下酸菜。酸菜要沥干水分哦！
步骤8/10 点击查看大图
加入十三香，盐，少许酱油，翻炒均匀。
步骤9/10 点击查看大图
加水没过食材，开锅后大火定时炖20分钟。
最后一步点击查看大图
开锅啦！撒上葱花，上盘！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-01

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