红豆芋圆
炎热的夏天，想吃点甜品，蛋糕、饼干之类的油粉太重，那就来点清爽的小甜品，红豆芋圆吧，口感Q弹
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食材都备好
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红豆先用水提前泡一下，煮的时候好煮些
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南瓜切块上锅蒸熟
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红豆加水煮熟，煮软就可以了，不要全煮开花了，不然都成豆沙了，这样口感会好些，红豆捞出拌入红糖
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步骤5/11
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蒸好的南瓜称重100克，捣成南瓜泥
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加入等量的木薯粉
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和成面团
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把面团搓成长条状
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然后切成小剂子，或者直接团圆球形也可以，根据自己的喜好造型
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步骤10/11
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锅里放水，水开之后下入芋圆，煮几分钟等芋圆都浮上来之后就差不多熟了，可以先捞出一个尝一下，煮好的芋圆捞到凉水里过一下，口感会更Q弹
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最后一步
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把芋圆捞到杯子里，放入红豆，再淋点蜂蜜就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-01
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