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龟苓膏的做法

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龟苓膏

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夏天的正确打开方式是在空调屋里做甜品啊！清热解暑的龟苓膏，混合冰凉的抹茶奶茶，再或者加一些新鲜的水果，就是这道令平常日子都闪闪发光的夏日甜汤了！

食材清单加入采购清单

龟苓膏粉 50g

、

立顿抹茶奶茶 1袋

、

冰片糖 120克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
50克龟苓膏粉，加200ml凉开水充分搅拌；
步骤2/8 点击查看大图
搅拌至均匀无核糊状；
步骤3/8 点击查看大图
1100冷水烧开，将搅拌均匀的烧仙草糊倒入锅中；
步骤4/8 点击查看大图
继续大火煮，用筷子顺时针方向不停搅拌，等龟苓膏汁重新烧开即可；
步骤5/8 点击查看大图
熄火，冷却后放入冰箱冷藏；
步骤6/8 点击查看大图
将抹茶奶茶冲泡好，冷却后冰箱冷藏；
步骤7/8 点击查看大图
120克冰片糖加100ml冷水煮成糖浆，冷却后放冰箱冷藏；
最后一步点击查看大图
将冷藏后的龟苓膏切块，加入抹茶奶茶，糖浆即可食用；

小贴士

步骤二的搅拌成均匀无核糊状，非常重要。一定不能有核状的块块，否则煮出来的还是一坨坨的粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-31

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