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胡萝卜焖五花肉的做法

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胡萝卜焖五花肉

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胡萝卜，营养价值很高，含有丰富的蛋白质和木质素，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素，对人体具有多方面的保健功能，因此被誉为“小人参”。可是我家孩子不爱吃胡萝卜，可是爱吃卤肉的汤汁，于是我把胡萝卜和五花肉一起焖煮，居然把胡萝卜吃光光，这道菜不光快手，而且非常美味下饭

食材清单加入采购清单

五花肉半斤

、

胡萝卜 1根

、

姜蒜适量

、

老抽适量

、

生抽适量

、

料酒适量

、

糖少些

、

鸡精少些

、

干辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
五花肉洗净切成块
步骤2/12 点击查看大图
胡萝卜去皮切成半圆薄片备用
步骤3/12 点击查看大图
姜蒜、干辣椒切块
步骤4/12 点击查看大图
锅烧热下一点点油，下五花肉煸炒
步骤5/12 点击查看大图
煸至表面微焦黄即可倒入姜蒜、干辣椒一起爆出香味
步骤6/12 点击查看大图
依次倒入生抽、老抽、料酒一起翻炒片刻
步骤7/12 点击查看大图
另起一个高压锅，把炒好的五花肉倒入锅内，加入一碗水，盖上锅盖大火煮开中火焖10分钟
步骤8/12 点击查看大图
五花肉一定要剩下一点点汁焖胡萝卜
步骤9/12 点击查看大图
锅里倒入一点油，下胡萝卜翻炒片刻
步骤10/12 点击查看大图
倒入五花肉一起焖煮
步骤11/12 点击查看大图
焖煮至汤汁收浓即加入鸡精、糖一起调味
最后一步点击查看大图
出锅装盘撒上一点芹菜点缀即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-29

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