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重庆鸡公煲的做法

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重庆鸡公煲

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孩子喜欢吃鸡肉和鸡汤，经常一种口味难免味觉差点，今天做了重庆鸡公煲真是没有理由不光盘！

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡块 3斤

、

盐 2克

、

料酒 10克

、

姜片 4片

、

酷克壹佰鸡公煲调料 50克

、

小葱 2根

、

蒜 3瓣

、

干辣皮 3个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鲜香可口，美味十足！
步骤2/13 点击查看大图
成品图
步骤3/13 点击查看大图
鸡肉洗净切块控干水分备用
步骤4/13 点击查看大图
准备材料
步骤5/13 点击查看大图
铁锅烧热加入植物油，油温热了放入配料翻炒出香味。
步骤6/13 点击查看大图
倒入调料翻炒
步骤7/13 点击查看大图
小火翻炒大约3分钟
步骤8/13 点击查看大图
倒入鸡肉翻炒
步骤9/13 点击查看大图
放入料酒去腥
步骤10/13 点击查看大图
倒入调料中火炖，
步骤11/13 点击查看大图
中火炖了有50来分钟
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炖到鸡肉软烂就可以了。
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成品图

小贴士

我炖食物喜欢用砂锅，砂锅能最大程度保留营养。调味要根据自己的口味调整增减。酱料还可不用炒直接倒入。超市买的鸡建议先用水焯一下，做法是不变的，要变得就是根据适合自己口味调整出最佳口感！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-24

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