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油炸糕+

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油炸糕是一道北方地区的汉族特色糕点,具有个儿小、皮儿薄、花样多三个特点,其花样品种分为豆馅、糖馅、 菜馅三种。 小时候特别喜欢吃这个,北方一般红糖馅居多,外香内甜。八十年代油炸糕和油条都属于高档早餐,能天天吃上的那也属于富裕人家,现在孩子们的早餐都被三明治汉堡取代了,偶尔在早餐油条摊上还可以看到,其实制作起来很简单,食材也简单,有时间的周末早上可以自己炸一锅,回忆一下童年的早餐味道 参与活动: #用______#单挑夏天##

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216克
116克
1100克


1429
千卡

提供充足能量,适量即可~
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小贴士

1、面粉和面一定要用烫面,这样炸出来的成品会特别软,烧开的水倒入面粉里,一定要用沸水,这个和面方法叫烫面,其原理是利用沸水将面筋烫软,及部分的淀粉烫热膨化,降低了面团的硬度,所以水温越高,水量越多,做出来的成品越软 2、红糖馅一定要加面粉,这样熟了之后馅料会特别浓稠黏黏的,吃的时候不会一下流出来以免烫到
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-07-22

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