蓝莓果酱冰淇淋
夏天到了,各种冰品、冷饮:最受欢迎也是最最畅销了;哈哈:作为吃货的我们也是毫不逊色的,在家也悄悄地行动起来了。 看看家里已开的一袋蓝莓果酱还剩下大半,想着来做次“蓝莓果酱冰淇淋”,也许是酱料不够多,做出来的颜色不如想象的漂亮,不过味道确实不错了,关键是自己做的,吃着更放心~~~
88克
12克
154克
1194
千卡
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步骤1/12
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备好所有食材
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步骤2/12
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蛋黄、白糖和牛奶倒入奶锅中
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步骤3/12
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用蛋抽搅拌至白糖融化
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步骤4/12
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移至燃气灶上小火加热微滚关火待凉
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步骤5/12
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淡奶油用电动打蛋器打于纹路状
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步骤6/12
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将放凉的牛奶糊缓缓地倒入淡奶油中,边倒边搅匀
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步骤7/12
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挤入蓝莓果酱
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步骤8/12
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用电动打蛋器快速打至蓬松,加盖送至冰箱冷冻
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步骤9/12
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约1小时后取出,再打至蓬松继续入冰箱冷冻
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步骤10/12
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差不多隔1小时后取出搅打一次,连续4~5次
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步骤11/12
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最后入冰箱冷冻4小时以上
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最后一步
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食用前稍回温用挖球器挖至小碗中即可
1、没有蓝莓果酱,用鲜蓝莓熬酱更好呢
2、好菜不怕烦,要想好吃的冰淇淋也是如此:多次冻多次搅拌,一定会好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-22
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