大连焖子
来大连旅游的应该都吃过的小吃，也算是大连的特色小吃了，记事起就有这个小吃，时间久了不吃吧还有点念想，但是小时候的味道还是淡了许多，不知道为什么都是焖子，但是现在的味道就是跟小时候的不一样，所以就起了自己试试的年头。
7克
3克
46克
252
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/10
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淀粉、水比例1比4，搅拌均匀后，静置一夜。
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步骤2/10
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电饭锅内放入50g水。
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步骤3/10
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然后把隔夜的水淀粉再次搅拌均匀后，慢慢倒入电饭锅内。
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步骤4/10
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打开电饭锅的煮饭档，拿铲子不停的搅拌。
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步骤5/10
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慢慢搅拌至整个淀粉糊呈透明状，关闭电饭锅。
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步骤6/10
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容器底抹油防粘。
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步骤7/10
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把透明状淀粉糊倒入事先抹好油的容器中。冷却后就是焖子了。
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步骤8/10
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电饼铛内淋入少许油，下入切好的焖子。
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步骤9/10
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慢煎至四面变色并且有一层层薄薄的脆香的硬皮就可以了。
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最后一步
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淋上芝麻酱，一品鲜，蒜水，撒点葱花，一道大连的小吃就完成了。
1.没有时间的话可以淀粉跟水1:5搅拌均匀后直接制作。
2.煎焖子的时候不要过于频繁的翻动，表面的薄脆会掉落。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-22
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