杏仁巧克力薄片
忘记这个想法是怎么来的了，前两天一直折腾吐司，没顾上。面包间隙，赶紧把那大半块巧克力拿出来用了。最得意的是关于那个杏仁瓦片模具的运用，我怎么这么有招啊？自我得瑟一下。
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步骤1/12
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准备用料
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步骤2/12
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用保鲜膜将瓦片模的一面包起来
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步骤3/12
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翻面，让保鲜膜在下面
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步骤4/12
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杏仁切碎备用
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步骤5/12
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巧克力掰碎，放入碗中
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步骤6/12
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隔水融化
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步骤7/12
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用勺挖适量巧克力倒在模具的空格中
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步骤8/12
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刮平表面，让巧克力填满空隙
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步骤9/12
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撒上杏仁碎
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步骤10/12
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全部做好，放至凝固
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步骤11/12
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手指在底部轻轻上顶，取出做好的薄片
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最后一步
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用锡纸包装
没有瓦片模可以用厚一点的纸板自制。
气温较低，巧克力很容易凝固，填好一个空格后最好是马上撒杏仁碎。
做好后可以放冰箱冷藏至凝固，不过气温低，巧克力薄，我直接室温操作也能凝固。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-22
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