淡奶红豆吐司
消耗淡奶油
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步骤1/16
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将材料中除黄油和红豆以外的材料放入揉面桶中，酵母和盐分开放
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步骤2/16
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面团可以扯出易破的膜时加入黄油在继续揉十分钟，检查一下面团的状态，可以扯出这种比较薄的又不容易破的膜就可以了
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步骤3/16
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将红豆手揉进面团里，也可以后面卷进吐司里
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步骤4/16
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揉成一个光滑的面团，放在温室盖上保鲜膜进行第一次发酵
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步骤5/16
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面团发酵之1.5倍到2倍大 用手指蘸面粉戳个洞不会回缩就可以了
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步骤6/16
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用手轻拍排气
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步骤7/16
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平均的分成6个大小均匀的面团
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步骤8/16
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滚圆松弛五分钟
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步骤9/16
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取一个面团按扁擀成牛舌状
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步骤10/16
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翻面 光滑一面朝下 从上往下卷起再次盖上保鲜膜松弛15分钟
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步骤11/16
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同上面一步一样，按扁，擀开
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步骤12/16
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从上往下卷起
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步骤13/16
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摆进模具 放进烤箱进行二次发酵 ，烤盘里倒热水
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步骤14/16
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发酵至模具8分满左右就可以了
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步骤15/16
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预热烤箱上下火180度 烤40分钟左右即可
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最后一步
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放凉用袋子装好，密封
液体部分可以预留十到十五克 后面看情况添加
原配方来自啊呜老师 黄油部分略有变动
红豆喜欢多一点的也可以多放一点 卷进去也可以 不一定要揉进面团里
吃不完的吐司可以切片放入冰箱冷冻，吃的时候拿出来回温，再喷点水用烤箱烤一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-20
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