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瘦身藜麦烤鸡胸沙拉的做法

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瘦身藜麦烤鸡胸沙拉

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继上次的无油面包糠烤鸡胸后，又对鸡排进行了改良升级哈哈～表皮更加酥脆，外酥里嫩的鸡排，加上健康谷物和蔬菜，满足了味蕾的同时也不会为身体增加负担。

食材清单加入采购清单

鸡胸肉一块

、

淀粉适量

、

黑胡椒粉适量

、

鸡蛋一个

、

面包糠适量

、

柠檬一个

、

生菜叶三片

、

苦菊一把

、

火龙果一个

、

耗油适量

、

丘比沙拉

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
洗好蔬菜水果备用。
步骤2/11 点击查看大图
藜麦提前泡两小时，煮熟后备用。
步骤3/11 点击查看大图
鸡胸肉加入耗油、黑胡椒粉腌制一小时以上。
步骤4/11 点击查看大图
（鸡排改良部分）用刀背按照十字刀的方法将鸡胸肉砍薄砍扁。这样肉质更入味，也缩减了烤制时间。
步骤5/11 点击查看大图
（鸡排改良部分）鸡胸肉均匀的包裹上淀粉。
步骤6/11 点击查看大图
再裹上一层蛋液，留一半蛋液备用。
步骤7/11 点击查看大图
准备好面包糠，均匀的包裹在鸡排上。
步骤8/11 点击查看大图
淀粉、蛋液、面包糠，按照这个顺序哦～烤箱预热10分钟，180度，上下火，10分钟。（不要着急哦，还没有结束哈哈）
步骤9/11 点击查看大图
10分钟后取出鸡排，再包裹一次淀粉、蛋液、面包糠，再放入烤箱烤10分钟就ok啦！
步骤10/11 点击查看大图
将蔬菜、火龙果、藜麦混合搅拌均匀，加入切好的鸡排，挤上柠檬汁。
最后一步点击查看大图
最后挤上丘比沙拉就可以啦！开动吧～

小贴士

分两次烤制是为了让鸡排表皮更加酥脆哦～秒杀炸鸡排，更加健康对嘛～嘿嘿～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-19

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