秋葵蛋卷
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步骤1/13
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秋葵用刷子（牙刷）清洗干净
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步骤2/13
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鸡蛋打入碗中
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步骤3/13
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将蛋黄和蛋白搅匀
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步骤4/13
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秋葵焯水1分钟，切记时间不宜过长
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步骤5/13
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将秋葵头尾去掉
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步骤6/13
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做好用喷油壶，将油均匀的喷在祸上（不宜过多）
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步骤7/13
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开小火，锅热后将蛋液洒在锅上，前后倾斜，知道蛋液不满锅底（蛋液不易过多，能铺匀锅底就好）
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步骤8/13
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待蛋液完全凝固后，将秋葵放在锅的前端
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步骤9/13
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用筷子或者铲子将蛋饼掀起，将秋葵裹在里面（一定要把秋葵裹紧）
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步骤10/13
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第一个蛋卷裹好后，将它推到过的前端
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步骤11/13
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继续将蛋液洒到过中（根据需要，可以反复操作多次）
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步骤12/13
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卷好蛋卷后，把不同方向都煎一遍，让蛋卷更紧实
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最后一步
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切开之后就能看到小星星了
tips：少油、小火；根据口味，也可加入胡椒食盐调味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-18
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