心灵鸡汤原来是它！
心灵鸡汤(Chicken Soup for the Soul)是这样的来由：在美国，感冒发烧是不看医生的。即使 厚着脸皮的去了，也是被医生快乐的赶回去静养，药是不给开的，因此全靠家庭护理。鸡汤就成了传统的灵丹妙药。每个妈妈不会做别的菜都要会做鸡汤，每人都有自己的鸡汤方子，每种鸡汤都会放一些面条类的主食。鸡汤富含营养，帮助增强抵抗力。鸡汤治愈生病的身体，心灵鸡汤安抚受伤的心灵。因此才有了那本书用心灵鸡汤来命名。 这个菜谱是四人份的。
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步骤1/15
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先做高汤。主要食材如此，当然还有通心粉
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步骤2/15
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大蒜拦腰切一半，胡萝卜西芹洋葱大刀稍切一下即可
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步骤3/15
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空锅一口，先放入鸡，再放入切好的食材，加水没过所有食材，再加入百里香和法国香叶，大火煮沸
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步骤4/15
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转中小火，煮1.5小时。煮好后把鸡夹出来，放在大碗中
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步骤5/15
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手撕鸡肉，放入碗中备用
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步骤6/15
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滤出蔬菜丢弃不要，留下汤汁就是高汤
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步骤7/15
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高汤用乐扣盒装上，可放冰冻层保留很长时间
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步骤8/15
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现在开始做鸡汤面。同样的食材，但切小粒
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步骤9/15
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放粟米油，将所有蔬菜一起放进锅里，炒软
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步骤10/15
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加入刚刚做好的高汤，煮沸
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步骤11/15
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放入通心粉，我用蝴蝶形状的，你可以用任何你喜欢的面条，或者米饭。中大火煮10分钟至断生
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步骤12/15
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加入手撕鸡肉
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步骤13/15
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调入盐和胡椒，大火煮沸即可
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步骤14/15
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撒入葱花做装饰
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最后一步
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心灵鸡汤就做好了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-18
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