鸡丝凉面
面条的其他做法我好像都不是特别喜欢,做成鸡丝凉面想不到还这么好吃,这个量适合两个人吃
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步骤1/8
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水烧开,倒入料酒,放入生姜以及鸡胸肉,大火煮15分钟
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步骤2/8
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锅炒热,把丁类混合菜炒熟盛盘放凉备用
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步骤3/8
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鸡胸肉熟后取出放入冰水里浸泡
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步骤4/8
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凉了之后顺着鸡胸肉纹理撕成条
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步骤5/8
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水烧开,放入面条煮熟,因为买的是熟面条,稍微煮会儿就熟了,如果是生面条就多煮会儿,但是不要煮烂了,注意盯着锅里
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步骤6/8
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面条熟后取出放冰水里浸泡
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步骤7/8
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凉了之后取出面条,倒入麻油搅拌,防止面条粘接在一块
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最后一步
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放入鸡丝和丁类混合菜,倒入调料即可。调料要在另外一个碗里先混合调好再淋上去。
煮面条千万注意,别煮太烂
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-17
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