椰汁红豆西米芋圆
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步骤1/6
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红豆：冷水泡一晚 用高压锅煮软
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步骤2/6
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西米：煮熟 过冷水 这样会Q弹一点
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步骤3/6
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芋圆：以我经验最好用番薯 分别用紫色 白色 黄色番薯好一点 分别蒸熟 （因为芋头比较蒸的时间久所以建议用番薯好 也不要用南瓜因为水分比较多 后果不堪设想
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步骤4/6
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把番薯 芋头蒸熟 弄烂➕木薯粉
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步骤5/6
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做法：弄烂➕木薯粉其实按你个人调 说不准确分量的 搓成一条条然后用刀切粒 你可以搓点然后煮 吃一吃看一下口感 不够嚼劲就加点木薯粉（芋圆煮3分钟就可以捞上过冷水这样口感更Q弹）
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最后一步
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冰糖：煮成水 按自己的甜度分量加入红豆西米芋圆椰汁弄完可以放冰箱冻冻口感更好~
芋圆做法所选材料：以我经验最好用番薯 分别用紫色 百色 黄色番薯好一点 分别蒸熟 （因为芋头比较蒸的时间久所以建议用番薯好 也不要用南瓜因为水分比较多 后果不堪设想
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-17
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